炸柿子

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小米陈醋
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姑姑做炸柿子很拿手，味道很棒。今年尝试着自己做一次，还不错。

炸柿子的用料

柿子 3个 面粉 适量
芝麻 适量 食用油 适量

炸柿子的做法

炸柿子的做法图解1

步骤1

熟透的软柿子洗干净，去蒂，剥去薄皮。
炸柿子的做法图解2

步骤2

适量芝麻，生的即可。
炸柿子的做法图解3

步骤3

把处理干净的柿子搅拌开
炸柿子的做法图解4

步骤4

加入适量芝麻
炸柿子的做法图解5

步骤5

分次加入面粉，搅拌均匀。
炸柿子的做法图解6

步骤6

搅拌到粘稠的状态，用筷子挑起来不会很快流动即可。面糊过软不好定形，面糊太硬口感不好。
炸柿子的做法图解7

步骤7

油温差不多六成热时，用筷子夹入柿子面糊
炸柿子的做法图解8

步骤8

油温不宜过高，容易炸糊，全程中小火就可以了。待一面火色金黄时轻轻翻动一下炸另一面。
炸柿子的做法图解9

步骤9

成品图，外酥里嫩，还有芝麻的香味。
炸柿子的做法图解10

步骤10

口感棒棒哒

炸柿子的烹饪技巧

个人感觉这个口感正合适，喜欢甜的亲们可以适当加一些白糖进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 小米陈醋 编写，未经授权不得转载

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