甜甜圈—冬日必备甜品

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甜甜圈，这个第一口就能让人吃到幸福的甜点。 它没有粘腻的口感，却能俘获大多数人对甜品的需求；看似简单的外貌，却让人欲罢不能。它就像甜品界的灰姑娘一样，那么的不起眼，却又受众人亲睐。 冬日里最幸福的事，莫过于一杯淡淡的花茶，配上一块霜糖

甜甜圈的用料

高筋面粉 1000ml 鸡蛋 2个
酵母 10ml 牛奶 250ml
黄油（无盐） 50g 香草精 2.5ml
盐 1.5ml 白砂糖 100ml
可可粉 适量 霜糖 适量

甜甜圈的做法

甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解1

步骤1

这些是一些主要的材料，都很好买到，黄油最好提前放在锅里用小火溶化（微波炉加热融化黄油也可以）。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打匀。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解3

步骤3

加入250ml牛奶，10ml酵母，1.5ml盐，2.5ml香草精，100ml白砂糖，50g溶化后的黄油，搅拌均匀。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解4

步骤4

放入1000ml高筋面粉（最好将面粉分次放入，充分搅拌）。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解5

步骤5

揉搓面团10-15分钟，揉至面团表面较为光滑为好。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解6

步骤6

将揉好的面团用保鲜膜罩好，放在温暖的地方，静置发酵1个小时。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解7

步骤7

将发好的面团，擀成1cm左右面饼。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解8

步骤8

因为没有专业模具，我就用家里的碗和香槟杯压出了甜甜圈的样子（你也可以用尽家里一切圆形的东西去压）。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解9

步骤9

将做好的甜甜圈面团再次静置20-30分钟发酵。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解10

步骤10

将甜甜圈放入热油中，炸至双面金黄即可捞出。
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解11

步骤11

教大家一些简单的装饰方法：1⃣️霜糖
甜甜圈—冬日必备甜品的做法图解12

步骤12

炸好的甜甜圈一面蘸上调配好的装饰材料，done！！

甜甜圈的烹饪技巧

注意⚠️：多余的面团辅料，不要浪费，可以随意发挥。我就将多余的面团做成了mini甜甜圈，一口一个，萌到没朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 拼豆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 零食 西点 朋友聚餐 一家三口

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    / 13 甜甜圈—冬日必备甜品的做法步骤

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