炖羊蝎子

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永恒记忆923
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第一次尝试炖羊蝎子，超级好吃。

炖羊蝎子的用料

羊蝎子 5斤 盐 适量
葱 一根 姜 半块
大蒜 一头 花椒 适量
草原红太阳火锅汤料 1袋 陈皮 适量
老抽 适量

炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子泡进清水里，去除血水，反复换水，至少一个小时。
炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

用水焯羊蝎子，去除杂质，出沫子后捞出羊蝎子，把脏水换掉。
炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

锅里放清水，开始炖羊蝎子，加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量，加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时，我家有老人，我就炖制2个小时，快炖熟了，加适量盐。
炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

羊蝎子炖熟后，准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等，全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。

炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 永恒记忆923 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜 煮 咸 咸鲜

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