自制魔芋豆腐

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艳儿22
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这是小区里一位聪明贤惠的妈妈教我做的，分享给大家

魔芋豆腐的用料

碱 7g 魔芋粉 50g
水 6斤

魔芋豆腐的做法

自制魔芋豆腐的做法图解1

步骤1

水大火烧热，以慢慢下魔芋粉快速搅拌的方式操作，直到粉全下完，继续搅拌至开。
自制魔芋豆腐的做法图解2

步骤2

关到中火不停由内向外搅拌。搅15分钟。时间一定要够！
自制魔芋豆腐的做法图解3

步骤3

将碱用半碗水直到全融化。碱水倒入魔芋里，半分钟内急速搅拌均匀。盖上锅盖，熄火。
自制魔芋豆腐的做法图解4

步骤4

10一15分钟后打开锅盖，表面不粘手为准。
自制魔芋豆腐的做法图解5

步骤5

用刀划开，锅里倒入清水煮开，为了不粘锅，最好将魔芋豆腐用铲子起松锅底，煮10分钟，魔芋豆腐就煮成了！

魔芋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 艳儿22 编写，未经授权不得转载

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