黄油卡通曲奇饼干

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黄油卡通曲奇饼干的用料

鸡蛋 1个 低粉 300g
糖霜 60g 黄油 200g

黄油卡通曲奇饼干的做法

步骤1

黄油切成小丁,软化备用(黄油软化:切记不能将黄油化成液体,等黄油充分变软就可以了。)
黄油卡通曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉,用打蛋器沿一个方向打。此时黄油颜色发白,体积略微增大。
黄油卡通曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入全蛋液,每次加入后都用打蛋器搅拌均匀外加下一次,避免油水分离。

步骤4

加入300g低粉,拌匀,直到看不到干粉即可。

步骤5

将面团放入保鲜袋,放入冰箱冷藏或冷冻至面团不再粘手。
黄油卡通曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用擀面杖将面团擀成厚度均匀,在用模具刻出形状。
黄油卡通曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将刻好形状的饼干放入烤盘,烤箱预热180度,烤12-15分钟,至饼干上色。

黄油卡通曲奇饼干的烹饪技巧


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创建时间:2016-11-30

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