豆沙毛毛虫面包

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自己制作，原材料看得见，吃的更放心，尤其给自己宝宝吃。 面粉的发酵，我用了可爱的面包机，节省了时间，省了好多麻烦。

豆沙毛毛虫面包的用料

水 90克 奶粉 10克
全蛋液 20～30克 盐 2～3克
糖 20～30克 高粉 200克
酵母 3克 黄油 20克
豆沙 适量

豆沙毛毛虫面包的做法

豆沙毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

将我编写的配料表按顺序放在面包机里，我没有把每种配料先都称出来，再放一起，而是直接把面包机放材料的内胆放在了秤上，每称一种归零在称下一种，本人太懒，不想洗太多盛具，况且材料多一克少一克也不会太碍事。放酵母的时候，在面粉中间挖一个洞，把酵母放中间。
豆沙毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

把材料称完之后就可以放到面包机中让它去搅拌了，这是我们就可以准备黄油了，将黄油切成薄片，等面粉材料全部搅拌好之后十多分钟吧，就可以把黄油放进去了。然后就不用管了，静静等待面包机发酵成功的信号。
豆沙毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

面包机发酵完毕之后，把发酵好的面团拿出来，发酵好的面团一般不沾手，但是最好还是用一点面，在面垫上铺薄薄的一层。
豆沙毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

揉面，揉两分钟左右吧，然后分成几个小面团，我分了四个。
豆沙毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

把小面团用擀面棒擀开，将豆沙挤在上边，这个看个人喜好，但是最好不要太多。
豆沙毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

这一步就是把豆沙包住，包的时候用包烧麦的方法，原谅我忘记拍图了，就是把所有的边都弄到一起，只要馅儿出不来就行。
豆沙毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

接下来擀开，擀的时候，把包豆沙的那边朝上，擀成椭圆形，用小刀均匀的拉出平行线，最好偏一点。
豆沙毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

然后将擀好的，拉好口的面包胚放到烤盘上，我这次选择了在烤箱中二次发酵，40℃，烤箱下边放水保持湿度，30～40分钟。
豆沙毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

发酵到1.5-2倍大的时候，取出来，刷蛋液。
豆沙毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

成品，哈哈，挨得有点太紧了。
豆沙毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

这是之前做的。
豆沙毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

这是尝鲜图。

豆沙毛毛虫面包的烹饪技巧

做好的面包，晾凉之后装在保鲜袋中，冷藏保存，尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 奇奇的美食世界 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 烤 甜 一人食

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