红豆毛毛虫面包

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春天到了，可爱的毛毛虫出来了，别怕，一口下去，松软可口还有满满红豆沙，孩子可喜欢吃啦！ PS：此配方来自二狗妈妈，有小改动

毛毛虫面包的用料

高筋面粉 260 奶粉 20g
牛奶 180g 糖 10g
盐 3g 酵母 3.5g
黄油 20g 豆沙馅 280g

毛毛虫面包的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙馅的材料放入面包机桶内，和面20分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续和面20分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

一发至戳面团，洞口缓慢回弹
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

分割成八等份，揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

豆沙馅分成八等份，将面团按扁，包进豆沙馅捏紧收口
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

擀成长椭圆形，用锋利的小刀在表面割上一些小口子，只要划开表皮就可以
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

将面饼折起来，折口放在下面，八个做好放烤盘里等待二发
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

二发至两倍大后在表面刷上鸡蛋液
#美味烤箱菜，就等你来做！#红豆毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

进预热好的烤箱，中层180℃烤25分钟左右就好了！

毛毛虫面包的烹饪技巧

豆沙馅的多少可以自己调整，我按照35克一个来放的，多点的话毛毛虫面包会显得比较饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 西点 下午茶

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