糖醋里脊土豆卷

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窦三女
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这道菜儿子说很好吃，夸我可以当五星酒店的大厨。虚荣心满满。看来孩子们都喜欢糖醋口味的料理，宝妈们试试吧。

糖醋里脊土豆卷的用料

猪里脊肉 180克 土豆 2个
番茄沙司 30克 生抽 少许
糖 20克 香醋 10克
盐 3克 蒜末 少许
干淀粉 适量 水 120克
炒熟的芝麻 少许

糖醋里脊土豆卷的做法

糖醋里脊土豆卷的做法图解1

步骤1

土豆削皮切厚片切条，里脊肉切成长5厘米宽3厘米的薄片。
糖醋里脊土豆卷的做法图解2

步骤2

把土豆条放锅里煮6分钟。
糖醋里脊土豆卷的做法图解3

步骤3

土豆条煮熟用凉水冲凉，用里脊肉片裹好。
糖醋里脊土豆卷的做法图解4

步骤4

裹上干淀粉。
糖醋里脊土豆卷的做法图解5

步骤5

抖掉多余的淀粉，锅烧六七成热，中小火炸制。
糖醋里脊土豆卷的做法图解6

步骤6

炸好放盘待用。
糖醋里脊土豆卷的做法图解7

步骤7

提前把水、番茄沙司、醋、盐、糖、生抽、淀粉调好汁。
糖醋里脊土豆卷的做法图解8

步骤8

中小火锅中放少许油，蒜末爆香。
糖醋里脊土豆卷的做法图解9

步骤9

把调好的汁倒入。
糖醋里脊土豆卷的做法图解10

步骤10

把土豆卷放入。
糖醋里脊土豆卷的做法图解11

步骤11

翻炒几下，让土豆卷均匀的裹上汁，然后盖上锅盖中小火焖一到两分钟。
糖醋里脊土豆卷的做法图解12

步骤12

装盘撒上芝麻。

糖醋里脊土豆卷的烹饪技巧

肉片一定要切薄，否则炸时会开的，土豆条是熟的，不需要炸时间长，肉片会干，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 窦三女 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 酸甜 糖醋 下饭菜 甜

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