潮汕果肉卷

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从小吃到大的美食，逢年过节家家户户都会做，市场也有卖，但是一直喜欢老爸做的，自从离开家乡后，异乡吃不到这种美食，真的特别想念，特别里面有爸爸的味道。所以为了吃上，只能只能自己动手，记得第一次做一遍一遍的打电话让老爸教流程，还有怎么选食材

潮汕果肉卷的用料

五花肉 1斤 马蹄 400g
地瓜粉 适量 五香粉 少许
盐 适量 鸡蛋 两个
生抽 适量 豆腐衣 一张
青蒜梗 适量

潮汕果肉卷的做法

潮汕果肉卷的做法图解1

步骤1

五花肉剁肉末、马蹄去皮，青大蒜去叶子剩梗
潮汕果肉卷的做法图解2

步骤2

青蒜梗切碎
潮汕果肉卷的做法图解3

步骤3

马蹄切碎
潮汕果肉卷的做法图解4

步骤4

调料、还要地瓜粉
潮汕果肉卷的做法图解5

步骤5

青蒜梗末、马蹄末到五花肉末，加适量地瓜粉，生抽、盐、五香粉，再加两个鸡蛋一起搅拌均匀
潮汕果肉卷的做法图解6

步骤6

豆腐衣铺平在占板上，把料均匀放上去，卷起来
潮汕果肉卷的做法图解7

步骤7

卷后像这样，一定不要让馅掉出来
潮汕果肉卷的做法图解8

步骤8

剁成一块块
潮汕果肉卷的做法图解9

步骤9

热锅放油烧热，开始煎炸，记得要定型后要翻另一面，防止焦。炸至肉熟金黄即可
潮汕果肉卷的做法图解10

步骤10

特别好吃，特别香，爸爸的味道。
潮汕果肉卷的做法图解11

步骤11

多做的，可以先炸成这样，要吃的时候，再切一颗一颗的重炸

潮汕果肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 小虾米厨房 编写，未经授权不得转载

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