香酥茄盒

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茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。

香酥茄盒的用料

茄子 2根 鲜猪肉馅 100克
韭菜 50克 葱 5克
姜 3克 面糊 50克
一品鲜酱油 1匙 蚝油 0.5匙
盐 0.5匙 味精 0.2匙
鸡蛋 1个

香酥茄盒的做法

香酥茄盒的做法图解1

步骤1

鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
香酥茄盒的做法图解2

步骤2

放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
香酥茄盒的做法图解3

步骤3

韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅放入容器中拌匀
香酥茄盒的做法图解4

步骤4

准备两根茄子洗净备用
香酥茄盒的做法图解5

步骤5

茄子斜刀切片中间一刀不要切段
香酥茄盒的做法图解6

步骤6

茄子依次切好
香酥茄盒的做法图解7

步骤7

拌好的馅料夹入茄盒中
香酥茄盒的做法图解8

步骤8

茄盒夹好了好喽
香酥茄盒的做法图解9

步骤9

水和面粉打入一个鸡蛋调成面糊状将茄盒均匀裹上面糊
香酥茄盒的做法图解10

步骤10

锅中放入适量玉米油加热至7-8成热下入裹好面糊的茄盒
香酥茄盒的做法图解11

步骤11

茄盒炸至金黄色即可盛出
香酥茄盒的做法图解12

步骤12

诱人的香酥茄盒摆入盘中
香酥茄盒的做法图解13

步骤13

自己做的茄盒就是料足味美
香酥茄盒的做法图解14

步骤14

是朋友小聚的必备大菜噢

香酥茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

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