毛豆肉末

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毛豆肉末的用料

五花肉 一两左右 毛豆 半斤
红甜椒 半个

毛豆肉末的做法

毛豆肉末的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，去皮，剁成肉末。入碗，加入一点水，少量生抽、玉米淀粉搅拌均匀静置一会。
毛豆肉末的做法图解2

步骤2

毛豆剥好，市场也有剥好的豆子，但总感觉不卫生。洗净
毛豆肉末的做法图解3

步骤3

红甜椒切成小丁。可以不用放也可以，我主要是为了配色。
毛豆肉末的做法图解4

步骤4

烧锅，放油。油要多放一些，主要是后面炒肉末。倒入豆子，炒几下，加一些水，盖锅，四五分钟差不多，把锅里的水煮干后，放入红辣椒，煸炒，入盐。
毛豆肉末的做法图解5

步骤5

入红辣椒
毛豆肉末的做法图解6

步骤6

辣椒和豆子炒一下就好，然后倒入肉末，用筷子立即打散，要不然成肉块了。等肉末变色就可以出锅了。

毛豆肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 蒋氏厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 一人食 锅具 炒锅

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