双鲜小炒

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清晨的阳光0701
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冬季天干气燥，易生火气。今天这道双鲜小炒不仅营养去火，又简单快捷。清热去火的绿豆芽和富含维生素的胡萝卜搭配，再撒些许的香葱段炒香，一道清爽又营养的小炒配上一小碗白米饭，四季皆可清香开吃！

小炒的用料

绿豆芽 300g 胡萝卜 一小根
香葱 几根 调和油 少许
盐 少许 鸡精 少许
生抽 适量 大葱 一小段

小炒的做法

双鲜小炒的做法图解1

步骤1

热锅入油，放入葱段爆香。放入胡萝卜丝翻炒片刻。
双鲜小炒的做法图解2

步骤2

放入洗净的绿豆芽，翻炒两三分钟，调入少许生抽，盐，鸡精炒匀。如果锅内太干可倒入少许清水炒
双鲜小炒的做法图解3

步骤3

放入香葱翻炒断生即可出锅。
双鲜小炒的做法图解4

步骤4

清香脆爽的双鲜小炒装盘，可以吃啦！

小炒的烹饪技巧

☆ 锅尽量烧热些，这样大火炒出来的豆芽好吃不易脱水，口感清甜脆爽。 ☆素菜素炒，尽量少放油和调味料更健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 清晨的阳光0701 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 家常菜 中国菜 家常味

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