排骨山药汤（潮汕菜）

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小矮子的大长腿
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没结婚之前都是妈妈在做饭，所以对于厨艺这方面我是一点也不会的。结了婚后才去学，因为老公很瘦，想尽办法给他各种补，山药的功效主要就是健脾益胃助消化也益肺，排骨里面含有优质的蛋白质和丰富的钙质。

排骨山药汤的用料

前排骨 200g 山药 一小截
盐 适量 水 适量

排骨山药汤的做法

排骨山药汤（潮汕菜）的做法图解1

步骤1

冷水入锅，排骨焯水
排骨山药汤（潮汕菜）的做法图解2

步骤2

山药洗净切小块
排骨山药汤（潮汕菜）的做法图解3

步骤3

焯水后的排骨洗净，炖锅加水，排骨山药一起放进去
排骨山药汤（潮汕菜）的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，调低温炖4-5小时
排骨山药汤（潮汕菜）的做法图解5

步骤5

炖好后下盐调味就可以了

排骨山药汤的烹饪技巧

这个是懒人版的炖汤，因为要上班，所以只能让炖锅慢慢炖，这样慢炖也能把营养炖出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 小矮子的大长腿 编写，未经授权不得转载

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