培根芝士包

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培根芝士包的用料

高筋面粉 220g 低筋面粉 30g
凉水 110g 黄油 30g
酵母 4g 奶粉 10g
盐 3g 糖 20g
鸡蛋 30g 培根 适量
芝士片 适量 意大利香草 少许

培根芝士包的做法

培根芝士包的做法图解1

步骤1

先将面粉、糖、盐、酵母、水混合均匀，揉搓到不粘手后裹入黄油继续揉至手模阶段。
培根芝士包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大后排气，用擀面棍擀成厚度为0.5Cm的长方形，铺上番茄酱、培根、芝士片、意大利香草后卷起来，再用刀分段切开。
培根芝士包的做法图解3

步骤3

横切面朝上，静至二次发酵半小时后刷上蛋液，烤箱预热上管170度、下管180，放入。烤箱最底层放托盘并倒入冷水制造水蒸气。烤时间约25分钟。如果表面上色过快可以中途在面包上铺上锡纸。
培根芝士包的做法图解4

步骤4

完成

培根芝士包的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的熊阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包机 电器 烤箱 西点

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