菠萝咕老肉

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女儿心心念念的一道菜，她说：“妈咪，你已经很久没给我做菠萝咕老肉了！还是2014年给我做的！”

菠萝咕老肉的用料

菠萝 1个 青椒 1个
红椒 1个 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个
油 适量 里脊肉 500g
盐 适量 清水 半碗
白醋 1勺 料酒 适量

菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，切好备用。菠萝用盐水浸泡20分钟。
菠萝咕老肉的做法图解2

步骤2

里脊肉里散入胡椒粉，倒入少许料酒，放适量盐调味搅拌均匀。5分钟后再打入一个鸡蛋搅拌。
菠萝咕老肉的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，把里脊肉裹上淀粉放油锅里炸至金黄捞出。
菠萝咕老肉的做法图解4

步骤4

炸好的里脊肉
菠萝咕老肉的做法图解5

步骤5

另一个锅内放入蕃茄酱、白醋、生抽、清水，把炸好的里脊肉，菠萝、青红椒倒入烧开至收汁装盘。
菠萝咕老肉的做法图解6

步骤6

成品图

菠萝咕老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 ZWL4 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 午餐 家常菜 朋友聚餐

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