糖霜小豆果

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蜀念
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第一次做糖霜饼干，献给亲爱的豆果，略表心意。

糖霜饼干的用料

低筋粉 100克 黄油 50克
白砂糖 25克 牛奶 15克
蛋黄 20克 《糖霜》
糖粉 100克 蛋清 1个
食用色素少许

糖霜饼干的做法

糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，用打蛋器打至润滑，然后分三次加入白砂糖，用打蛋器打匀
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解2

步骤2

加入蛋黄和牛奶，也是分次加入，每次全部搅拌均匀后再加入
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解3

步骤3

最后加入低筋面粉，揉成面团
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解4

步骤4

把面团底部用保鲜袋打底，上面用保鲜袋盖住，然后用擀面杖擀成薄片，取小猫头模具一个，盖住一只耳朵，是不是就特别像豆果里的小豆子呢
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解5

步骤5

用模具压好，注意另一只耳朵不用压
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解6

步骤6

用牙签连起来没压的那一边，一个小豆子就成型了
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解7

步骤7

把饼干放入铺上油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解8

步骤8

蛋清打发至小泡，然后分批次加入糖粉，打至浓稠出现纹路
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解9

步骤9

然后把糖霜分成两份，分别滴入绿色和黄色食用色素

步骤10

然后装入裱花袋中
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解11

步骤11

先用绿色的糖霜涂上小叶子，然后用黄色的涂上豆子
糖霜小豆果#豆果2017年度美食盛典#的做法图解12

步骤12

成品

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 蜀念 编写，未经授权不得转载

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