芹菜牛肉

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小太陽Nicole
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小时候就最喜欢吃奶奶炒的芹菜牛肉，每每吃这道菜，饭必添两碗（平时一碗都要好说歹说才吃的完）

芹菜牛肉的用料

牛肉 250克 芹菜 5棵
生抽 3ML 鲜榨菜籽油 60ml
猪油 20ml 蒜 两根
姜 一小块 鸡精 5g
青椒 100g 小米椒 50g

芹菜牛肉的做法

芹菜牛肉的做法图解1

步骤1

姜设成丝
芹菜牛肉的做法图解2

步骤2

蒜和芹菜切成段
芹菜牛肉的做法图解3

步骤3

辣椒切成段（个人饮食而定，本人比较喜辣）
芹菜牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉切成小坨
芹菜牛肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入植物油和猪油（混合炒更好吃），烧开后，放入姜丝爆香，再放入切好的牛肉，翻炒，待熟后加入芹菜，继续翻炒一分钟，再加入切好的辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，少量鸡精，少量生抽翻炒一分钟，再加入切好的蒜翻炒半分钟，即可出锅。

芹菜牛肉的烹饪技巧

个人做菜不喜欢放太多调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 小太陽Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常味 午餐 锅具 炒锅

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