笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

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笋干老鸭煲，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

笋干老鸭煲的用料

老鸭 1只 笋干 适量
火腿 1块 生姜 1块
料酒 适量 葱花 适量
盐 适量

笋干老鸭煲的做法

笋干老鸭煲的做法图解1

步骤1

笋干提前浸泡3小时；
笋干老鸭煲的做法图解2

步骤2

老鸭斩块，洗净后冷水下锅煮沸2分钟，撇去浮沫，捞出过冷水备用
笋干老鸭煲的做法图解3

步骤3

笋干浸泡后洗净，切段备用
笋干老鸭煲的做法图解4

步骤4

金华火腿切成1cm见方的小丁备用；
笋干老鸭煲的做法图解5

步骤5

将鸭肉、笋干、火腿丁、姜片放入电压力煲，加料酒和清水；选择“汤粥”模式；
笋干老鸭煲的做法图解6

步骤6

放入适当盐调味；
笋干老鸭煲的做法图解7

步骤7

完成

笋干老鸭煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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