鱼胶炖排骨的做法
鱼胶炖排骨的烹饪技巧
1.鱼胶要选胶厚,不破肚的最好;
2.在炖前彻底泡发,有助把胶质炖出;
3.如果太大个的胶可以拿到药店帮忙切碎,每次需要多少就拿多少出来炖;
4.放些姜可以去掉腥味;
5.如果家里电饭煲炖不了就用隔水炖或者其他炖盅,时间不变。
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创建时间:2016-12-16
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