蔓越莓淡奶油蛋糕

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米妮小超人儿
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我是个非常喜欢蓝莓和蔓越莓的人，常常囤很多果干在家里。当零食吃也很爽啊。 并且，淡奶油一般都是1L装的。 开封后，就总想着怎样把它快点用完。 所以做这个淡奶油蛋糕。 用奶油代替牛奶。非常不错。 口感类似芝士蛋糕。

蔓越莓淡奶油蛋糕的用料

低筋粉 70g 淡奶油 150g
细砂糖 60g 鸡蛋 2个
泡打粉 2g 食盐 1g
蔓越莓干 20g

蔓越莓淡奶油蛋糕的做法

蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

食材明细主料
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。 挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。 不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

在纸杯底层铺上一层蔓越莓干
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入9成满的面糊
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热140度，烤30-40分钟。
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。

蔓越莓淡奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 无水印

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