浓情布朗尼蛋糕

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小珊千金
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-MrLci. 布朗尼(Chocolate Brownie)，19世纪末发源于美国，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。在美国，布朗尼是常见的午餐！

浓情布朗尼蛋糕的用料

黄油 150g 巧克力酱 150g
淡奶油 60g 鸡蛋 4个
白糖 65g 低筋面粉 200g
奶粉 30g 可可粉 20g
盐 4g 小苏打 4g
熟燕麦片 适量 果仁 80g

浓情布朗尼蛋糕的做法

浓情布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

㈠ 融化黄油+巧克力酱拌匀
浓情布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

㈡ 加入淡奶油拌匀成 巧克力泥
浓情布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

㈢ 鸡蛋+白糖搅拌至白糖溶化成 鸡蛋液
浓情布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

㈣ 将巧克力泥 倒入鸡蛋液中拌匀成 面糊
浓情布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

㈤ 低筋面粉+可可粉+盐+小苏打+奶粉 加入面糊中
浓情布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

㈥ 搅拌均匀至无干粉状态
浓情布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

㈦ 碎果仁倒入面糊中拌匀
浓情布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

㈧ 面糊倒入杯子中（9分满）每个杯子中加入适量燕麦片，摆放到烤架上
浓情布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

㈨ 预热烤箱 165度烤35分钟 完成 -MrLci.

浓情布朗尼蛋糕的烹饪技巧

小珊说：果仁提前捣碎备用，烤制期间注意观察 避免焦糊。用牙签插入蛋糕中，看牙签上是否干爽、干爽即为烤好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 小珊千金 编写，未经授权不得转载

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