奶酪包 简单易做

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从奶酪包出来就爱上了她，一看就是我最爱的口味，到现在终于拔草了， 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

奶酪包的用料

面包体 高筋面粉 300g
牛奶 145ml 白砂糖 25g
盐 2g 鸡蛋 一个
发酵粉 5g 黄油 30g
奶酪馅 奶油奶酪 120g
奶粉 25g 牛奶 25g
糖粉 25g 面包体外侧
奶粉 适量

奶酪包的做法

奶酪包 简单易做的做法图解1

步骤1

我用的面包粉
奶酪包 简单易做的做法图解2

步骤2

我用的发酵粉
奶酪包 简单易做的做法图解3

步骤3

将除黄油外的所有面包体材料都放进面包机里，揉成光滑的面团，我用的美的面包机第一次揉十五分钟（选择自动和面）
奶酪包 简单易做的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油，继续揉二十分钟
奶酪包 简单易做的做法图解5

步骤5

选择面团发酵（我的是一个半小时）
奶酪包 简单易做的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，用手指插入，不快速反弹，也不会凹陷就可以了。
奶酪包 简单易做的做法图解7

步骤7

再选择面包机揉面七分钟（进行排气）拿出来用手滚圆放入八寸戚风模（模具底部，四周都涂上一层薄薄的油，以方便脱模）
奶酪包 简单易做的做法图解8

步骤8

放在温暖的地方发酵（比如暖气旁 阳光下 蒸锅里 根据自己家情况灵活掌握）发酵至两倍大
奶酪包 简单易做的做法图解9

步骤9

放在暖气旁才半个小时，发到这么大
奶酪包 简单易做的做法图解10

步骤10

烤箱170度先预热好，上下火，放在下层，25分钟（根据自己烤箱的温度调节，注意观察上色的情况）
奶酪包 简单易做的做法图解11

步骤11

烘烤中
奶酪包 简单易做的做法图解12

步骤12

脱模后放在烤架上放凉
奶酪包 简单易做的做法图解13

步骤13

温度不太热的时候，可以放进食品袋里面，回软
奶酪包 简单易做的做法图解14

步骤14

把所有制作奶酪馅儿的材料，放入盆子里
奶酪包 简单易做的做法图解15

步骤15

用打蛋器搅打均匀就好了
奶酪包 简单易做的做法图解16

步骤16

把面包切成六等份（一般可切成四等份，因为发的比较大，所以我切成了六份）
奶酪包 简单易做的做法图解17

步骤17

取一块面包体，在中间割两刀，把中间及两边都均匀的涂上奶酪馅
奶酪包 简单易做的做法图解18

步骤18

最后把涂上奶酪馅的两边都沾满奶粉
奶酪包 简单易做的做法图解19

步骤19

好香 好香的奶酪包就制作完成了
奶酪包 简单易做的做法图解20

步骤20

成品
奶酪包 简单易做的做法图解21

步骤21

因为发的比较大，我的馅料只够填满三个的
奶酪包 简单易做的做法图解22

步骤22

美美的下午茶

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

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