快手黑胡椒牛排

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欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

黑胡椒牛排的用料

冷冻牛排 一块 鸡蛋 一个
意大利面 适量 洋葱 半个
胡萝卜 半个 荷兰豆 少许
黄油 一小块 黑胡椒酱料 一包
托斯卡纳牛排调料 一包

黑胡椒牛排的做法

快手黑胡椒牛排的做法图解1

步骤1

牛排自然解冻至褪冰，用托斯卡纳牛排腌料腌制一小时
快手黑胡椒牛排的做法图解2

步骤2

洋葱一半切丁，一半切丝，胡萝卜和荷兰豆提前焯水
快手黑胡椒牛排的做法图解3

步骤3

意面提前煮好备用
快手黑胡椒牛排的做法图解4

步骤4

铁板烧热，加黄油融化
快手黑胡椒牛排的做法图解5

步骤5

趁热放入牛排，转小火煎两面至自己喜欢的成熟度
快手黑胡椒牛排的做法图解6

步骤6

平底锅放少许黄油，下洋葱爆香，然后倒入酷客壹佰黑胡椒酱料，加少许水稀释下
快手黑胡椒牛排的做法图解7

步骤7

牛排摆好，趁铁板余热打入鸡蛋烫熟，蔬菜和意面摆盘，黑胡椒汁趁热浇在牛排上即可
快手黑胡椒牛排的做法图解8

步骤8

成品
快手黑胡椒牛排的做法图解9

步骤9

成品
快手黑胡椒牛排的做法图解10

步骤10

成品
快手黑胡椒牛排的做法图解11

步骤11

成品
快手黑胡椒牛排的做法图解12

步骤12

成品

黑胡椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 煎 法国菜 外国菜 香

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