胡萝卜西芹拌花生

精品

7.6万浏览 476 收藏

斯佳丽

＋关注

花生米最健康的吃法就是煮着来吃了，我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生，很简单的一道菜，但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。

胡萝卜西芹拌花生的用料

花生米 1小碗	西芹 3片
红萝卜 2根	十三香 1大勺
油盐适量

胡萝卜西芹拌花生的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

热锅凉油，放入红萝卜丁进去煸炒‘；

步骤3

煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用；

步骤4

锅中加入适量的水，放入少许盐煮开；

步骤5

将西芹丁放入了里面焯水；

步骤6

焯好的西芹丁盛出来备用；

步骤7

再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟，这是关键点，加入十三香让花生味道更美味）；

步骤8

将煮好的花生也放入同一碗中；

步骤9

最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料，

步骤10

拌均匀即可。

胡萝卜西芹拌花生的烹饪技巧

1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收，炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料），这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：创意菜拌家常菜中国菜家常味

斯佳丽

一起来分享给朋友们看看吧：