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萝卜干馅包子的做法
步骤1
首先是和面，忘了拍过程[汗]用的发酰粉，少放了点白糖『可以增加发酰时间并且去除酰母的味道，但是不是发面一定不要放哦！』记得和面要用温水
步骤2
萝卜干提前用水泡好『萝卜干制作方法简单，切薄片用水煮，风干』
步骤3
还有手切肉，用的是比较肥的肉，搅拌陷的时候就可以不用放油了，这样做出来味道更香。『个人口味完全是，不喜欢吃油的可以买瘦一点的肉』因为我家长期吃陷所以肉是之前腌好的，就是简单的放了酱油，海天黄豆酱一点
步骤4
萝卜干捞出切碎，一定要记得拧干水分，不然会影响口感，放入切好的葱花。『我不爱吃姜所以就没放，我都会用姜粉代替，后面会说』
步骤5
我喜欢做陷的时候放入生抽，适量吧。我都自己估计
步骤6
上面说到的，我不习惯吃姜，所以放入姜粉适量
步骤7
五香粉适量
步骤8
盐适量，放完了搅拌均匀自己尝尝。
步骤9
面已经发好啦，因为当了白糖的关系加上是地暖所以发的很快
步骤10
柔好的面团，柔到听不到气泡声就好，如果力气小的，可以切成小段的接着柔就好
步骤11
开始包啦
步骤12
包好的，好看吗。
步骤13
这步特别重要，决定成败。蒸屉上先多刷油在放包好的包子，不然蒸好了之后全粘在蒸屉上了。
步骤14
当当，蒸好的萝卜干馅包子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-04
厨娘小麻麻
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