葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞

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葡式蛋挞的用料

牛奶 80克 细砂糖 25克
鸡蛋黄 3个 蛋挞皮 8个
蔓越莓干 20克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

称出牛奶和淡奶油的份量
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

白糖加入40克牛奶中拌至溶化
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋黄打散倒入牛奶中然后搅拌均匀
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解6

步骤6

将奶油加入到蛋奶液中，拌匀
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解7

步骤7

再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解8

步骤8

调制好的蛋挞液倒入有把手和倾倒口的杯中，方便以下操作。
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解9

步骤9

将蔓越莓撕成小粒，备用
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解10

步骤10

蛋挞皮摆入烤盘中，放蔓越莓粒，倒蛋挞液。
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解11

步骤11

将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解12

步骤12

哇……
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解13

步骤13

哇哇……
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解14

步骤14

乘盘稍微晾凉给婆婆送去
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解15

步骤15

烤箱靠边的这几个有点火大，装盒放在底层（偷笑）
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法图解16

步骤16

完成，发朋友圈

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 JoJo爱做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 派挞酥 烘焙

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