番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】

番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】

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用整个番茄做容器，吃完肚子里面的料，还能把壳吃掉！丰富的颜色也代表着满满的营养，维生素和蛋白质的完美融合，快干了这碗盅吧！据说吃完能事（柿）事（柿）顺利哦~

番茄鲜虾海参盅的用料

虾 6只 番茄 3个
海参 1条 青豆 50g
料酒 半勺 盐 适量
鸡精 1/4勺 生粉 半勺
糖 1勺

番茄鲜虾海参盅的做法

番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

虾洗净后剥壳，开背去虾线。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

用半勺料酒、1/4勺盐、1/4勺鸡精、半勺生粉腌制一会。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

泡发好的海参切粒。（海参泡发步骤可以参考我们的菜谱：海参泡发方法）
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

取1个番茄底部划十字刀，倒热水浸泡，方便去皮。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

剩下的2个番茄横切掉顶部的1/3，挖空里面的果肉作为容器。注意不要将底部挖破，挖出的果肉留下备用。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

浸泡好的番茄撕皮和挖出的果肉一起切丁。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，放入青豆、海参炒熟盛出备用。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解8

步骤8

热锅倒油，放入一大半的番炒出汁水后，放入虾仁青豆海参一起翻炒。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解9

步骤9

最后放入剩下的番茄炒熟，用1勺盐、1勺糖调味。
番茄鲜虾海参盅【微体兔菜谱】的做法图解10

步骤10

盛入挖空的番茄容器中，酸酸甜甜夹着Q弹的海参，这颜值也是没谁了!

番茄鲜虾海参盅的烹饪技巧

1、番茄生的也可以食用，想吃熟的可以上锅蒸一下。 2、番茄最好选用底部平整能立的住的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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