避风塘虾

精品
13.3万 浏览 683 收藏
收藏
彭小厨下午茶
彭小厨下午茶
＋ 关注

马上过年了，学几道拿手菜，准备家宴吧！

避风塘虾的用料

明虾 400克 面包糠 100克
姜末 1勺 蒜末 1勺
葱花 1.5勺 黑胡椒 少许
葱姜料酒 1勺 盐 1茶匙
玉米淀粉 少许 食用油 少许

避风塘虾的做法

避风塘虾的做法图解1

步骤1

青虾清洗干净，控干水分
避风塘虾的做法图解2

步骤2

用牙签去除虾线，位置是头下的第二节
避风塘虾的做法图解3

步骤3

不要用大力气，轻轻的向上提就可以轻松的取出完整的虾线
避风塘虾的做法图解4

步骤4

全部去好
避风塘虾的做法图解5

步骤5

在弯曲处切开，
避风塘虾的做法图解6

步骤6

开背容易入味
避风塘虾的做法图解7

步骤7

磨少许黑胡椒
避风塘虾的做法图解8

步骤8

加少许盐，料酒，淀粉，姜丝
避风塘虾的做法图解9

步骤9

拌匀，腌制30分钟
避风塘虾的做法图解10

步骤10

锅底放油，多些，七成热下虾翻炒，，中火，不要开大火，不可性急
避风塘虾的做法图解11

步骤11

炒到虾须会断的程度，虾壳酥脆
避风塘虾的做法图解12

步骤12

虾盛出待用，，炒虾剩的油，重新开火，，
避风塘虾的做法图解13

步骤13

先下葱姜蒜末炒出香味，在放面包屑
避风塘虾的做法图解14

步骤14

炒到面包屑变色
避风塘虾的做法图解15

步骤15

加入炒好的虾，翻炒片刻，加入少许盐，味精调味
避风塘虾的做法图解16

步骤16

出锅，集美貌与美味于一身的避风塘虾就做好啦。

避风塘虾的烹饪技巧

黑胡椒现磨的味道更好，，虾要选择新鲜的，全程不要用大火，容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 彭小厨下午茶 编写，未经授权不得转载

避风塘虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

避风塘虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 避风塘虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 避风塘虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活