木须肉

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这道菜制作方便，原料随手可得， 味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳，无须五分钟就可以端上桌， 再与一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

木须肉的用料

里脊肉片 100克 鸡蛋 2个
黑木耳 1小把 黄花菜 1小把
淀粉 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 油盐 适量

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
木须肉的做法图解2

步骤2

里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
木须肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用；
木须肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
木须肉的做法图解5

步骤5

待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块，炒好后盛出来备用；
木须肉的做法图解6

步骤6

锅中再倒入少许油， 放入腌制好的肉片进去滑炒；
木须肉的做法图解7

步骤7

肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
木须肉的做法图解8

步骤8

翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
木须肉的做法图解9

步骤9

加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
木须肉的做法图解10

步骤10

最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可
木须肉的做法图解11

步骤11

盛入盘中， 撒上些小葱末。

木须肉的烹饪技巧

1. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的提前腌制； 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助去腥更蓬松； 3. 黑木耳和黄花菜要提前泡软备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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