莲藕排骨汤

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晴天般--微笑
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冬日暖身汤～

莲藕排骨汤的用料

莲藕 500克 排骨 750克
葱 1棵 姜 1块
香菇 5朵 海带 50g
盐 一勺 醋 一小勺
料酒 一小勺 食用油 一勺

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

将排骨洗净，冷水下锅，放入两片姜，煮开去血水～莲藕、香菇、海带和香菜洗净切块备用～
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

将排骨捞出控水，热锅倒入少量油，将排骨小火煎三分钟～
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

另起一口锅，将煎过的排骨放入锅中，加入适量开水，加入姜片和葱段，倒入醋和料酒～小火炖煮一小时～
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

将莲藕、香菇和海带丝放入锅中，再继续炖煮20分钟即可～
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

撒入适量盐调味即可出锅～放适量香菜搅拌就能享用啦～

莲藕排骨汤的烹饪技巧

炖汤的时候尽量一次性加够水，不然味道会淡～香菜可放可不放，根据自己口味调整即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 晴天般--微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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