咸食

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芙蕖1221
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咸食就是鸡蛋饼，这是北方一些地方的叫法。就是把面粉和鸡蛋调成糊，加些蔬菜和盐，在平底锅摊成饼即可，做法简单，营养丰富。制作图都是早上拍的，光线不太好，大家谅解。

鸡蛋饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 一个
生菜 半颗 盐 少许
油 少许 水 适量

鸡蛋饼的做法

咸食的做法图解1

步骤1

生菜洗净抹刀切。
咸食的做法图解2

步骤2

面粉过筛。
咸食的做法图解3

步骤3

加入一些黄豆面。
咸食的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，加适量水，顺时针搅打，把面糊搅上劲。然后放入生菜。
咸食的做法图解5

步骤5

平底锅倒入少量油，用硅胶刷子涂抹锅底。然后舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子使面糊平铺在锅底。
咸食的做法图解6

步骤6

小火，看到面糊边卷曲，这时面糊就可以轻松的脱离锅底了。
咸食的做法图解7

步骤7

翻面煎另一面。两面都煎出黄饹馇。
咸食的做法图解8

步骤8

这是我以前做的韭菜的，菜蔬可以换好多样。
咸食的做法图解9

步骤9

搭配米糊。
咸食的做法图解10

步骤10

这是今天早上做的生菜鸡蛋饼，来上一碟我家餐桌上的新宠—一夜渍泡菜，还有一碗杂粮粥，吃的胃里暖暖的。
咸食的做法图解11

步骤11

再来一碗杂粮粥。哇，好好吃呦。

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 芙蕖1221 编写，未经授权不得转载

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