广式煲仔饭

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广式煲仔饭的用料

甜香肠切片 2节 大米足量水泡1小时 3杯
青菜叶烫熟 5片 生抽（酱汁） 多一点
蚝油（酱汁） 1勺半 香油（酱汁） 两勺
水（酱汁） 适量 糖（酱汁） 1勺

广式煲仔饭的做法

步骤1

3杯米足量水泡一个小时，三人份，倒入刷了一层油的大砂锅盖盖中火煮约10分钟，随时观察我的煮糊了

步骤2

米饭煮好两节甜香肠片摆盘，夹入菜叶打入两个鸡蛋盖盖焖熟

步骤3

生抽香油蚝油一勺糖适量水调汁浇至香肠鸡蛋和菜上，吃时盛出米饭和菜拌入适量酱汁

广式煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 jerri姐 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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