果语酸奶机制作米酒

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果语酸奶&奶酪两机套餐@原汁机
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上大学是在湖北上的，经常怀念在学校里喝过的米酒，甘甜，醇香

米酒的用料

当年糯米 500g 安琪甜酒曲 2g
凉白开 适量 热开水 适量

米酒的做法

果语酸奶机制作米酒的做法图解1

步骤1

淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟
果语酸奶机制作米酒的做法图解2

步骤2

酒曲擀碎
果语酸奶机制作米酒的做法图解3

步骤3

用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团
果语酸奶机制作米酒的做法图解4

步骤4

加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封
果语酸奶机制作米酒的做法图解5

步骤5

倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线
果语酸奶机制作米酒的做法图解6

步骤6

放入悬浮架，放上米酒料桶
果语酸奶机制作米酒的做法图解7

步骤7

盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品。
果语酸奶机制作米酒的做法图解8

步骤8

发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出

米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 果语酸奶&奶酪两机套餐@原汁机 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 小吃 甜 一人食

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