开心果酱酸奶戚风蛋糕

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第一次品尝开心果酱的味道，好好吃哦！买回来做马卡龙的，哈哈，结果没有准备好，先做蛋糕吧

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 开心果酱 15g
细砂糖 60g 低筋面粉 80g
酸奶 80g 玉米油 35g

戚风蛋糕的做法

开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶、油混合均匀
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉拌均匀
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

拌均匀
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入开心果酱
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

糖分3次加入蛋白中，打至短弯钩状态
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取1/3蛋白霜和面糊混合(翻拌、切拌手法)
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

面糊全部倒入蛋白霜中
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌、切拌均匀
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入模具中，震出大气泡
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱170度50-60分钟
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉震出热气，倒扣放凉脱模
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

可以闻到酸奶和坚果融合的香味
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

组织还不错
开心果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

口感更加不错

戚风蛋糕的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、此方子可做一个8寸中空模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 果糖味 蜂蜜味

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