糖醋虎皮青椒

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哈啰小薇薇
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从小就喜欢吃，特别下饭，全国各地做法的口味都差不多，很大众的一道菜，维C很多喔～

糖醋虎皮青椒的用料

青椒 300g 白糖 30g
镇江香醋 15g 食用油 30ml
鸡精 3g

糖醋虎皮青椒的做法

糖醋虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净，沥干，用刀稍微拍一下，也能让青椒均匀接触锅底。 热锅，不加油，把青椒放进去煎，使表面呈虎皮焦糖盐水，稍微用锅铲压一压它们。
糖醋虎皮青椒的做法图解2

步骤2

捞起，锅底放油，热油后倒入青椒，煎，按照个人口味选择时长。快起锅前把糖醋汁倒进去翻炒，起锅。
糖醋虎皮青椒的做法图解3

步骤3

糖醋汁就是白糖和醋兑的，倒进去后不要炒太久，有糖醋的菜容易糊和粘锅，起锅前放。 装盘。

糖醋虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 哈啰小薇薇 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 煸 家常菜 无水印

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