家庭简易抹茶曲奇

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抹茶曲奇的用料

低筋面粉 100g	白砂糖 20g-25g
抹茶粉 5-8g	黄油 30g
鸡蛋 1个	巧克力豆适量

抹茶曲奇的做法

步骤1

黄油隔水加热，混合白砂糖搅拌均匀，喜欢的话可以放一点点牛奶或者炼乳，不要弄得太稀

步骤2

加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤3

面粉，抹茶粉过筛，避免结块，倒入鸡蛋黄油混合液里

步骤4

用平勺均匀搅拌

步骤5

将面团平铺，上面放巧克力豆

步骤6

烤箱180度，十二分钟左右，因为我的做的相对厚，所以这个时间，可以根据自己的烤箱性能还有曲奇薄厚程度调整时间温度。（我的是美的10L小烤箱）

步骤7

出炉后静置一会儿再吃，刚出炉会比较软，但一会儿之后就会酥脆了

抹茶曲奇的烹饪技巧

1自己根据自己的口味调整配料的量，糖的多少。 2巧克力建议用烘焙用巧克力豆，口感会比较好不容易化。 3其实原理很简单，喜欢用抹茶就加抹茶粉，喜欢纯奶油的或者巧克力味的可以同样换成别的原料。上个月买的烤箱，喜欢烘焙所以开始学着做。第一次写菜谱，希望给喜欢烘焙的朋友一点参考，有不足请见谅❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

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分类：香无水印一家三口下午茶电器

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