香炖猪骨

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过年就要吃肉，吃各种肉，而且是大口吃肉。

香炖猪骨的用料

猪骨 1500g 葱 一段
姜 几片 蒜 半头
花椒 适量 八角 两颗
桂皮 一块 香叶 两片
小茴香 少许 热水 适量
冰糖 四块 酱油 两勺
老抽 一勺 黄酒 两勺
盐 适量

香炖猪骨的做法

香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

猪骨凉水下锅，煮开后撇去血沫。煮5分钟即可。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

中途不断撇血沫。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

准备食材用料。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，下入葱姜蒜小火炒香。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

然后下入其余香料，小火翻炒出香味。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

加入多一点的热水。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

大骨头放进去，能没过猪骨就行。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

放入冰糖，老抽，酱油，黄酒。大火烧开转小火炖。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

小火炖1小时。然后放入适量盐，再炖10分钟入味。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

成品图，香烂入味，好吃。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

成品图。
香炖猪骨#维达与你韧享年夜范#的做法图解12

步骤12

成品图。

香炖猪骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 维达 一家三口 一人食 晚餐 无水印

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