团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头

精品
82.1万 浏览 3386 收藏
收藏
祺妈666
祺妈666 祺妈666
＋ 关注

萝卜肉圆是家乡的一道的传统特色名菜，在我们家乡，每个家庭，每逢年过节，必须要做上一盘萝卜肉圆。萝卜肉圆的圆，蕴含着团圆平安。

萝卜肉圆的用料

萝卜 1个 五花肉 200克
蕃薯粉 200克 盐 少许
老抽 少许 味极鲜 少许
料酒 少许

萝卜肉圆的做法

团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解1

步骤1

白萝卜，削皮，切成丁，备用；白萝卜选择表面光滑，色泽白净的，这样的萝卜脆甜；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解2

步骤2

五花肉，切成肉丁，我剁得比较细，这样会比较的粘，口感细腻些；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解3

步骤3

萝卜丁、肉糜，加入蕃薯粉，搅拌，均匀；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解4

步骤4

再加入盐、生抽、老抽、和少许料酒，朝一个方向搅拌，上劲；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解5

步骤5

搅拌好成品，准备做肉圆胚；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解6

步骤6

肉圆胚子，一个一个均匀的码在蒸锅上，大火烧开，转小火15分钟，看肉圆透明，就可以了；
团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法图解7

步骤7

撒点葱花，好吃；咬一口，萝卜的脆、肉的香，棒～

萝卜肉圆的烹饪技巧

食材比例：2:1:1，这样就可以（萝卜、肉、蕃薯粉）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 祺妈666 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 家常味 香 咸 中国菜

萝卜肉圆的其他做法更多

萝卜肉圆的全部作品

上传我做的这道菜

萝卜肉圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 团团圆圆（萝卜肉圆）+#好彩头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活