马到成功VS广式马蹄糕

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玲136
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广式马蹄糕的用料

马蹄粉 500克 水 3000克
冰片糖 600克 马蹄 250克

广式马蹄糕的做法

马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解1

步骤1

材料一目了然
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解2

步骤2

500马蹄粉倒入1500克冷水中搅拌至无颗粒，成粉浆，待用。
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解3

步骤3

另将1500克水煮沸，将600克冰片糖煮溶。
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解4

步骤4

片糖溶化后加入250克马蹄粒。关小火
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解5

步骤5

用最小火将拌匀的粉浆慢慢倒入糖浆中，不停的快速搅拌，可别让粉浆结块、糊底了
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解6

步骤6

将粉糊倒入抹了油的糕盘上，抹平。
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解7

步骤7

蒸锅加水大火煮开，将蒸糕盘放入，中火蒸30分钟！
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解8

步骤8

蒸好后放置完全凉后方可取出切块！这个材料的量我蒸了三盘。可根据自己需要做的量增减材料的份量。
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解9

步骤9

凉透了！取出！
马到成功VS广式马蹄糕＃好彩头＃的做法图解10

步骤10

非常完美！Q弹、清甜、爽滑……

广式马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 家常菜 中国菜

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