红丝绒草莓蛋糕

独家
1.4万 浏览 174 收藏
收藏
马竞欧冠冠军
马竞欧冠冠军
＋ 关注

过年的红色❤

红丝绒草莓蛋糕的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 4颗
红曲粉 10克 牛奶 75克
玉米油 75克 淡奶油 250ml
草莓 15颗 泡打粉 1小勺
细砂糖，蛋白用 50g 细砂糖，蛋黄用 30g
塔塔粉 2g

红丝绒草莓蛋糕的做法

步骤1

将低筋粉，泡打粉，红曲粉混合均匀
红丝绒草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加30g细砂糖、牛奶、玉米油搅打均匀后。筛入混合好的面粉，拌至无颗粒的面糊。
红丝绒草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白和塔塔粉，分三次加入细砂糖，打至干性发泡状态。
红丝绒草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

用翻拌和压拌的方式将两种面糊混合。倒入8寸蛋糕模，震出大气泡。

步骤5

烤箱提前预热上下管140℃，将蛋糕放入烤箱中下层。烤熟后倒扣晾一个小时以上，再脱模。
红丝绒草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

打发淡奶油，根据喜好，装饰蛋糕

红丝绒草莓蛋糕的烹饪技巧

塔塔粉：蛋白稳定剂，帮助打发蛋白的作用很大，也可不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 马竞欧冠冠军 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红丝绒草莓蛋糕的其他做法更多

红丝绒草莓蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

红丝绒草莓蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红丝绒草莓蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红丝绒草莓蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活