凤梨酥

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凤梨酥的用料

冬瓜（去皮去籽） 1500克 菠萝（去皮） 1000克
黄油 160克 低筋面粉 275克
细砂糖 200克 麦芽糖 150克
奶粉 50克 糖粉 50克
鸡蛋 1个

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切丁，水煮至透明。
凤梨酥的做法图解2

步骤2

凤梨削皮切丁然后搅拌机搅碎。
凤梨酥的做法图解3

步骤3

放入炒锅里不停翻炒。
凤梨酥的做法图解4

步骤4

煮好的冬瓜去水，放入锅里一起翻炒。
凤梨酥的做法图解5

步骤5

炒至水干些加入白糖，再翻炒。
凤梨酥的做法图解6

步骤6

翻炒至干些再放入麦芽糖，再翻炒，翻炒需要耐心哦。
凤梨酥的做法图解7

步骤7

炒至粘稠了即可，然后冷却备用。
凤梨酥的做法图解8

步骤8

黄油软化加糖粉。
凤梨酥的做法图解9

步骤9

打发。
凤梨酥的做法图解10

步骤10

加入蛋液搅拌均匀。
凤梨酥的做法图解11

步骤11

加入糖粉奶粉低粉。
凤梨酥的做法图解12

步骤12

搅拌。
凤梨酥的做法图解13

步骤13

和成面团。
凤梨酥的做法图解14

步骤14

就可以包了，像包包子一样，然后用按在凤梨酥的模具上。
凤梨酥的做法图解15

步骤15

按在烤盘上。
凤梨酥的做法图解16

步骤16

上下火120度，20分钟左右。
凤梨酥的做法图解17

步骤17

冷却脱模即可。
凤梨酥的做法图解18

步骤18

外酥里甜。

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

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