香煎鸡排

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香煎鸡排的用料

鸡腿肉 3 洋葱 1/4
黑胡椒粉 一点 黑胡椒碎 一点
盐 适量 蚝油 适量
红酒 一勺 黄油 2片
糖 适量

香煎鸡排的做法

香煎鸡排的做法图解1

步骤1

小鸡腿～用刀和剪刀去骨

步骤2

将剔骨小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱碎、一点红酒、静放半小时以上。时间不够也无所谓。
香煎鸡排的做法图解3

步骤3

锅里放黄油，其实可以少放一点。因为鸡皮会出油。
香煎鸡排的做法图解4

步骤4

放入码好料的鸡腿肉。双面煎～煎的时候压一下。几分钟就好了～不需要煎的太老。
香煎鸡排的做法图解5

步骤5

煎好的鸡肉放旁边，将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱、洋葱炒到透明状，加入少许蚝油，番茄酱，一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉，黑胡椒碎，最后加一点点水。还试试味道～
香煎鸡排的做法图解6

步骤6

摆盘完成～

香煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

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