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吉祥如意卷
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【吉祥如意卷】。“如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物，用竹子、玉石、骨头等制成，头呈灵芝或云叶形，柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时，依照“如意”的形状，使每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。顾名思义，过年吃知道菜寓意家家合合美美，吉祥如意！
龙利鱼蛋卷的做法
步骤1
准备用物
步骤2
龙利鱼洗净剁成肉糜。
步骤3
挤入半个柠檬汁去腥。
步骤4
放入一个鸡蛋。
步骤5
放入适量盐调味。
步骤6
搅拌均匀。
步骤7
取两个鸡蛋打成鸡蛋液。
步骤8
放入平底锅摊成蛋饼。
步骤9
放一片海苔在蛋饼上。
步骤10
将鱼肉均匀的铺在海苔上。
步骤11
将他们从两头向中间卷起。
步骤12
把它倒扣在容器里，放入蒸锅蒸10分钟，或者放入微波炉高火5分钟。
步骤13
熟了以后切片即可。
步骤14
撰写制作步骤龙利鱼蛋卷的烹饪技巧
1、做如意卷可以用你喜欢的各种肉，猪肉、牛肉、鸡肉、虾肉、鱼肉都可以。
2、用微波炉的话建议根据自己家微波炉的功率来调整火候和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-02
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