广式肠粉(超级简单，初学者适合)

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老公一直说爱吃，看起来好像很麻烦，终于说来做做看！竟然成功啦！超级容易！

广式肠粉的用料

澄粉 4g 粘米粉 9g
玉米淀粉 1g 水 45g

广式肠粉的做法

广式肠粉(超级简单，初学者适合)的做法图解1

步骤1

把3种粉+水一起搅拌均匀。
广式肠粉(超级简单，初学者适合)的做法图解2

步骤2

拿了不粘膜具，倒入米浆，不需要全部倒满，家里工具不会平整的。倒入膜的一半都可以的。我就是倒一半。
广式肠粉(超级简单，初学者适合)的做法图解3

步骤3

马上放入开水里蒸，蒸大概2-3分钟，看到有小泡泡起来，就可以拿出来咯。
广式肠粉(超级简单，初学者适合)的做法图解4

步骤4

随意用工具把面皮边边挑起来，再卷一下。就好咯！喜欢放料的，可以在卷的时候放料，冷了以后比较Q。
广式肠粉(超级简单，初学者适合)的做法图解5

步骤5

3勺李锦记海鲜酱，2勺芝麻酱(我用日本的)，1勺甜酱油(我用ABC KECAP MANIS),1勺酱清，2/3勺花生酱，3勺热水.均匀搅拌，炒下芝麻，一起放上去，就刚刚好啦！好好吃啊！！！！

广式肠粉的烹饪技巧

1:做薄点，不能太薄也是吃起来比较顺滑。喜欢厚就放厚点，蒸久点，薄就蒸短时间，一定要水开了才放下去。拿出来的时候要慢慢，小心拨起来卷，不要太快，慢慢轻轻！方子材料可以做3小条，喜欢的可以按倍加料！ 如果冷了以后觉得硬了，再蒸一下就好咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 新加坡生活Tina 编写，未经授权不得转载

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