情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）

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巧克力之所以让人有恋爱的感觉 是因为它含有一种叫苯乙胺的物质 精神专家研究证明 热恋中情人的脑子里被苯乙胺所覆盖 这种物质能产生与氨基酸丙苯相类似的美好情绪 因此 吃巧克力会使情人常有沐浴爱河的甜密感。 在即将到来的 情！人！节！ 你是否也想过送TA巧克力呢? 今天教你的不是寻常的手工巧克力 这是一款巧克力慕斯杯 制作无需烤箱 配方简单，大卖场都能买到 在做了一桌美食的最后 端出一杯浓浓情谊的巧克力慕斯 甜品入口绵密，回味深长 代表着爱情的绵长与温暖甜蜜

黑白巧克力慕斯杯的用料

杯底 奥利奥饼干碎 80g
黄油 40g 黑巧克力慕斯
巧克力 80g 淡奶油 120g
牛奶 30g 淡奶油 45g
吉利丁片 5g 白巧克力慕斯
奶油奶酪 65g 白巧克力 45g
吉利丁片 5g 糖粉 10g
淋面 可可粉 10g
牛奶 45g 细砂糖 25g
吉利丁片 1g

黑白巧克力慕斯杯的做法

情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解1

步骤1

准备材料
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解2

步骤2

把奥利奥饼干挂去夹心碾碎
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解3

步骤3

黄油隔水加热与饼干碎混合
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解5

步骤5

平均分入杯中，压实
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解6

步骤6

压成这样的状态
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解7

步骤7

120g淡奶油打发到稍可流动状态
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解8

步骤8

剩余淡奶油，牛奶，巧克力隔水加热融化
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解10

步骤10

加入吉利丁片融化搅拌均匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解11

步骤11

做之前打发的淡奶油混合
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解12

步骤12

盛入杯中放冰箱冷藏凝固
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解13

步骤13

奶油奶酪隔水加热打至顺滑
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解14

步骤14

加入糖粉继续打匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解15

步骤15

白巧克力隔水加热融化
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解16

步骤16

加入奶酪糊中，并将隔水加热的吉利丁溶液加入一起搅拌均匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解17

步骤17

淡奶油打发至尚可流动状态加入白巧克力奶酪糊，搅拌均匀
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解18

步骤18

加入冰箱中取出的慕斯杯
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解19

步骤19

牛奶，糖粉，可可粉加热加入吉利丁片
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解20

步骤20

趁热淋到慕斯上，放入冰箱冷藏
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解21

步骤21

白巧克力加热，随意画出自己想要的图形
情意绵绵（黑白巧克力慕斯杯）的做法图解22

步骤22

装饰，完工

黑白巧克力慕斯杯的烹饪技巧

吉利丁片需冷水泡软 每加一层慕斯，需将杯缘擦干净，这样一层层加注才平整美丽 可以用其他别的装饰， 新手可以去除白巧克力慕斯得部分，只用黑巧克力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 冯小兔_ 编写，未经授权不得转载

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