巧克力慕斯杯

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希葩提娅
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5个的量～

巧克力慕斯杯的用料

黑巧 150g 牛奶 100g
细砂糖 35g 淡奶油 100g
吉利丁片 5g

巧克力慕斯杯的做法

#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解1

步骤1

取100g黑巧（我用的85%黑巧克力，不喜欢太苦的可用一般的巧克力或可可脂含量低点的黑巧）
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解2

步骤2

隔热水加热至融化
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解3

步骤3

将融化的黑巧舀入硅胶蛋糕杯，转动杯体，让巧克力覆盖整个背身
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解4

步骤4

待巧克力冷却凝固后，再将融化的黑巧覆盖一层，再等待凝固（可以放冰箱冷藏，现在的室温不放冰箱也很快会凝固变干）
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解5

步骤5

待全部冷却后，脱模
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解6

步骤6

放一旁待用
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解7

步骤7

吉利丁片用冷水泡软
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解8

步骤8

牛奶中加入细砂糖，加热至糖溶解
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解9

步骤9

倒入融化的50g黑巧（巧克力提前融化好）
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解11

步骤11

倒入淡奶油
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后放入沥干水的吉利丁片（如果温度太低，可适当加热一下）
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解13

步骤13

最后搅拌均匀，待稍微降温冷却后倒入巧克力杯中，放冰箱冷藏一小时以上即可
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解14

步骤14

成品～
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯的做法图解15

步骤15

成品～

巧克力慕斯杯的烹饪技巧

在这个特殊的春节里，看着一个小病毒将中国翻腾炸起，一批批忙碌的医务工作者投身前方，奋苦作战，一批批爱心人士贡献着自己的力量，而更多的我们，身边暂没有病毒感染的我们，只要记住：不出门，不出门，不出门！ 春节的假期一再延迟，我们这边的学校在2月底前不会开学，复工的日期暂定为10日，不知是否会延后？ 在家闲的无聊的时候，有烘焙条件的可以在家尽情享受烘焙的乐趣，让我们一起祈祷这场由病毒带来的灾难早日结束，早日结束，早日结束！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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