玫瑰抹茶卷

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清新抹茶邂逅火红玫瑰 情人节的突发奇想

玫瑰抹茶卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖（蛋黄用） 20g
细砂糖（蛋白用） 40g 葵花籽油 30g
低筋面粉 60g 抹茶粉 6g
水或牛奶 65g 糖玫瑰 适量
草莓酱 适量 蔓越莓 适量
柠檬汁 适量

玫瑰抹茶卷的做法

玫瑰抹茶卷的做法图解1

步骤1

蛋白加入几滴柠檬汁 分三次加入糖 打至湿性发泡
玫瑰抹茶卷的做法图解2

步骤2

蛋黄中加糖 油 搅拌均匀
玫瑰抹茶卷的做法图解3

步骤3

牛奶稍稍加热放抹茶粉搅拌均匀后倒入蛋黄中搅拌均匀后筛入低筋面粉翻拌均匀
玫瑰抹茶卷的做法图解4

步骤4

混合蛋白和蛋黄（先将三分之一蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中 翻拌均匀即可）
玫瑰抹茶卷的做法图解5

步骤5

模具中铺油纸 倒入面糊
玫瑰抹茶卷的做法图解6

步骤6

烤箱预热180° 上下火 15分钟 烤好后取出倒扣揭掉油纸
玫瑰抹茶卷的做法图解7

步骤7

玫瑰酱 草莓酱 混合拌匀后加入切碎的蔓越莓 平铺在烤好的蛋糕坯上 慢慢卷起 凉晾后切开
玫瑰抹茶卷的做法图解8

步骤8

成品图

玫瑰抹茶卷的烹饪技巧

烤箱的温度时间根据自家烤箱脾气调整 中间的馅料没有明确的量 根据个人喜好添加或减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

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