煎饼（咸食）

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一口一口吃掉忧愁cC
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从小最爱的就是这个啦，吃不够

煎饼（咸食）的用料

鸡蛋 2个 面粉 300g
香葱 适量 盐 5g
水 适量 十三香 3g
鸡精(可不加） 2g

煎饼（咸食）的做法

煎饼（咸食）的做法图解1

步骤1

将面粉、鸡蛋、鸡精、十三香放入碗中
煎饼（咸食）的做法图解2

步骤2

少量多次加水入面粉中，把面糊搅拌均匀，无明显颗粒状，面糊的稀稠决定饼的厚薄，然后把香葱切碎放入面糊中拌匀
煎饼（咸食）的做法图解3

步骤3

锅内刷少许油，取少许面糊倒入平底锅或电饼铛内，摇匀锅底，使面糊均匀的摊开，盖上锅盖。
煎饼（咸食）的做法图解4

步骤4

等1-2分钟打开锅盖，煎饼已鼓起大包，表面刷少许油，然后锅铲轻轻翻面，翻面后再煎1-2分钟，煎好啦
煎饼（咸食）的做法图解5

步骤5

完成啦！

煎饼（咸食）的烹饪技巧

面糊里面可加韭菜碎，也可加胡萝卜碎等任何你自己喜欢的蔬菜 面糊的稀稠决定饼的厚薄，如果掌握不好，可先在锅内加少许面糊试试，顺便尝尝咸淡和味道哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 一口一口吃掉忧愁cC 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 煎 主食

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