吮指叉烧

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香、香、还是香！

叉烧的用料

猪梅花肉 500克

叉烧的做法

吮指叉烧的做法图解1

步骤1

蜜汁叉烧肉   梅花肉：500克  酱油：40毫升  蒸鱼豉油：20毫升   细糖：60克  五香粉：5毫升   蒜蓉：10克   果酒（我用的是苹果酒） 耗油：30毫升 南乳汁：40毫升  红曲粉：适量  蜂蜜：50克  清水：50克（烤制时刷表面用）  所有腌制聊混合后，将梅花肉切成大块（我是分割成3块）泡进去，保鲜膜封好，腌制1—2天，烤箱220度预热，中层，35—40分钟即可，中间刷蜂蜜水3-4次。

叉烧的烹饪技巧

腌制一定要超过24小时，而且一定放在冷藏室里哈，中间翻动一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 萌妈心语 编写，未经授权不得转载

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