豹纹吐司

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天气慢慢暖和起来，制作面包的兴趣又回来了， 主要是因为发酵等待的时间不用那么漫长，嘿嘿~~~~~~ 今天给大家分享了一款豹纹吐司 和普通的吐司来对比，来一下视觉的冲击

豹纹吐司的用料

高筋面粉 250克 全蛋液 35克
牛奶 140克 盐 2克
细砂糖 40克 奶粉 15克
黄油 20克 酵母 3.5克
可可粉 适量 牛奶（调可可粉用） 少许

豹纹吐司的做法

豹纹吐司的做法图解1

步骤1

将除可可粉跟黄油外的所有材料放入面包机揉成团
豹纹吐司的做法图解2

步骤2

然后加入室温软化的黄油继续揉
豹纹吐司的做法图解3

步骤3

直到揉出手套膜（如图）
豹纹吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面团平均分成3大份
豹纹吐司的做法图解5

步骤5

然后拿出两份调入适量的可可粉，加入几滴牛奶（会好揉好混合很多），做成两份深浅不一样的两份面团（一份浅，一份深，如图）
豹纹吐司的做法图解6

步骤6

做好的面团放入容器内，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，在1小时左右
豹纹吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气，然后在平均分成8小份并搓圆
豹纹吐司的做法图解8

步骤8

接着取一份深色的可可粉面团用擀面杖擀成长舌装，再将一份浅色的可可面团搓成长条包在里边（如图）
豹纹吐司的做法图解9

步骤9

然后再将一份原色面团也擀成长舌状包住可可面团（依次做完8条），稍微搓匀后放入内壁四周涂了油的吐司模中
豹纹吐司的做法图解10

步骤10

第一次层3条，第二层放2条在第一次的缝隙之中，第三层再放3条在缝隙中
豹纹吐司的做法图解11

步骤11

然后放入烤箱进行二次发酵，35°，40分钟，上面盖一张湿布保持湿度
豹纹吐司的做法图解12

步骤12

发酵好的面团盖上土司盒，放入预热好的长帝烤箱中层，上下火170度，烤30~35分钟即可
豹纹吐司的做法图解13

步骤13

13、出炉倒扣脱模待凉后切片即可食用

豹纹吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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